大宗商品研究员英文全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.48元/公斤据农业屯子部“全邦农产物批发商场代价消息体系”监测，本周（2021年11月19日—2021年11月26日）“农产物批发代价200指数”为130.42，比上周低沉0.31点，比昨年同期上升13.12个点。本周核心监测的畜禽产物猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周比拟，变动幅度正在-1.8～0.6%之间。此中，羊肉、牛肉批发代价平定，环比根基没有变动，同比有2%足下的增幅，羊肉同比延长2.7% ，牛肉同比延长2.1%。一位从事动物育种的业内人士告诉记者，牛羊的供应和猪比拟更少，更加养牛本钱较高，生息本领弱，产能收复速率较慢，资金回笼时辰长，因而我邦养殖户养牛热诚不高，存栏量裹足不前，加上分娩地方受到限定，许众供应需求依托进口，供应少且震动不大，但商场的需求又较大，因而代价继续倾向不变，且稳中有涨。本周猪肉代价环比上涨0.6%，幅度不大，却是10月今后的第六周延续上涨。中邦养猪网显示，近期生猪代价继续飘红，南方涨势较为厉害，无数区域生猪代价破9奔10，此中广东打破“10字头”大闭。这与南方腌腊需求渐浓带来的终端需求对猪价的支柱，叠加标肥价差放大、养殖户压栏惜售等要素相闭。本周鸡蛋批发代价小幅低沉。邦庆节后，受消费需求延长、养殖本钱上升等要素鼓动，鸡蛋代价显示过一波上涨，据相干数据，全邦鸡蛋出厂代价从每斤4元涨到了10月下旬的5.2元。当前，又稍有回落。上述业内人士告诉记者，因为蛋鸡的生息率高，分娩周期较量短，分娩者可能依照商场信号较量神速地调度分娩谋略。本周，核心监测的水产物草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周比拟，变动幅度正在-2.6～1.7%之间。

　　全邦286家产销地批发商场19种蔬菜均匀代价为5.48元/公斤，比上周低沉1.1%，同比上升52.6%。 “每年冬季更加春节前，都是蔬菜代价上升期，但由于冬季蔬菜纠合上市，代价恐怕会有惊动或回落”，上述业内人士对记者外现。监测的19种蔬菜代价中，本周菜花、胡萝卜、西红柿、土豆和蒜苔的代价环比涨幅较大，幅度分裂为11.8%、2.4%、1.5%、0.4%和0.4%；白萝卜、菠菜、表露菜、青椒和莴笋的代价环比降幅较大，幅度分裂为6.7%、6.6%、4.8%、4.1%和4.1%。

　　本周核心监测的5种生果均匀代价为6.50元/公斤，比上周上升0.9%，同比上升14.9%。