大宗商品的基金在11月举行的排灯节（印度最大的宗教庆祝活动之一）之后环球乳成品坐蓐大邦印度正面对着牛奶价值的上涨，估计直到11月份才会有所缓解。

　　印度第一大乳成品公司古吉拉特邦合营牛奶营销共同会（GCMMF）的前董事总司理RS Sodhi称，“正在过去的15个月里，牛奶和乳成品的价值呈现了惊人的增加，大约增加了14%-15%。”

　　印度是寰宇上最大的牛奶坐蓐邦，占环球牛奶产量的22%，其次是美邦、中邦、巴基斯坦和巴西。

　　遵照大宗商品价值数据库Mintec供应的数据，从2021年11月到5月初，印度的牛奶价值从每升46卢比上涨到53卢比（3.93元上升到4.53元)。

　　印度同样是寰宇上最大的牛奶消费邦，因而对印度人来说，这是一种经济挤压。Sodhi称，“正在印度，每个家庭每天都买牛奶。人均消费量约为每人每天440克。”

　　惠誉办理计划旗下酌量部分BMI的大宗商品领会师Matthew Biggin显示，“饲料价值的上涨使农人不肯为他们的牛供应足够的饲料。”

　　据印度邦度乳业繁荣局称，牛饲料每每由玉米、小麦、大米和燕麦等谷物构成。旧年年中出手，因为环球供应链被骚扰，饲料的大部门原原料价值都呈现了大幅飙升，目前仍处于高位秤谌。

　　Biggin称，除了饲料本钱上涨除外，养牛户还务必面临更高的运输、积储和能源价值。

　　Biggin还指出，乳成品行业目前依旧受到新冠大风行的影响，需求受到回击，使得小农农排场对财政压力，并导致孳乳速率放缓。小农农场是印度乳成品行业的要紧构成部门。

　　其它，印度数以百万计的奶牛群受到肿块性皮肤病的困扰，这种疾病导致牛群起水泡，产奶量省略。

　　数据公司Mintec的Andrew Woods指出，“据推断，旧年有30众万头牛因肿块性皮肤病而死灭或孱羸，对牛奶产量出现了负面影响。”

　　BMI的Biggin显示，印度的牛奶产量“大概会不断承压”。当该行业进入需求旺季时，印度将补充对乳成品进口的依赖。

　　跟着夏日的到来，对冰淇淋等产物的需求将上升，而且印度少少宗教节日将以牛奶糖果为主食，这些成分都将支柱牛奶价值正在2023年不断处于高位。

　　Sodhi估计，正在11月举办的排灯节（印度最大的宗教道贺行径之一）之后，“（牛奶价值）大概会消浸，但我估计不会大幅下跌。”